Territorial aspects of the development of public catering in the Saratov region and Saratov city
Keywords:
сфера общественного питания, предприятия общественного питания, Саратовская область, Саратов, зона обслуживанияAbstract
The questions of development of a public catering sphere on the example of one of the Volga regions are considered. Intra-regional differences in the level of development of public catering were revealed. The zones of walking distance of public catering enterprises in Saratov city are allocated, the incompleteness of coverage of the city territory is analyzed
References
Виноградов, И. В. Анализ пространственной дифференциации в размещении объектов образования и здравоохранения в крупном городе (на примере Твери) // Вестник ТвГУ. Серия: География и геоэкология №1. 2013. С. 83–90.
Желтнова К.В. Оценка состояния российского рынка общественного питания и выделение основных тенденций его развития на 2015-2017 гг. //Вестник ИжГТУ им. М.Т. Калашникова. 2015. № 1 (65). С. 42–45.
Казакова Т.И. Исследование организаций общественного питания в Нижегородской области // Вестник НГИЭИ. 2014. № 7 (38). С. 124–132.
Кашин А.В., Никульшина А.А. Сетевые предприятия общественного питания и их конкурентоспособность // Российское предпринимательство. 2011. № 1–2. С. 158–164.
Котельникова А.В. Оптимальный выбор расположения предприятия общественного питания // Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. 2009. № 115. С. 126–132.
Нерар Ф.К. Накормить строителей социализма: общественное питание в CCCР эпохи первых пятилеток (1928–1935 гг.) // Российская история. 2016. № 1. С. 84-97.
Общероссийская Сеть распространения правовой информации «КонсультантПлюс» [Электронный ресурс] URL:http://www.consultant.ru/ (дата обращения: 04.04.2018). Загл. с экрана. Яз. Рус.
Одинцова Т.Н., Ольгин В.А. К вопросу моделирования сетевой структуры цепи поставок в сфере общественного питания //Логистические системы в глобальной экономике. 2014. № 4. С. 179–184.
Официальный сайт министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Саратовской области [Электронный ресурс] URL: http://www.minstroy.saratov.gov.ru/info/base/?ELEMENT_ID=503 (дата обращения: 15.05.2018). Загл с экрана. Яз. Рус.
Попов Д.А. Общественное питание: советская организация // Вестник Хабаровского государственного университета экономики и права. 2017. № 3. С. 123–135.
Преображенский Ю.В. Пространственные аспекты в «Стратегии социально-экономического развития Саратовской области до 2030 года» // Изв. Сарат. ун-та. Нов. сер. Сер. Науки о Земле. 2017. Т. 17, вып. 4. С. 227–231.
Преображенский Ю.В., Романова А.Ю. Сравнительная оценка динамики экономических и социальных процессов (на примере субъектов РФ Поволжского экономического района) // Вестник ТвГУ. Серия "География и геоэкология". 2017. № 4. С.77–88.
Смирнов И.П. Оценка обеспеченности населения города Торжка основными видами услуг // Вестник ТвГУ. Серия "География и геоэкология". 2013. № 1. С.91–98.
Ткаченко А.А., Фомкина А.А. География сферы обслуживания и география сектора услуг: пройденный путь, состояние, перспективы // Региональные исследования. 2016. № 3 (53). С. 5–13.
Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. URL: http://www.gks.ru/ (дата обращения: 27.03.2017). Загл. с экрана. Яз. Рус.
Ханин Г.И., Фомин Д.А. Общественное питание в России: характеристика, рентабельность, динамика // Проблемы прогнозирования. 2008. № 3. С. 66–87.
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Лицензиар (автор или коллектив авторов) обязуется предоставить Лицензиату (Тверской государственный университет) право использовать произведение следующим образом:
воспроизведение произведения;
распространение экземпляров произведения любым способом;
импорт оригинала или экземпляров произведения в целях распространения;
доведение произведения до всеобщего сведения путем передачи в эфир или по кабелю или с помощью иных аналогичных средств.
передавать за вознаграждение право использования произведения третьим лицам.
Территория, на которой допускается использование произведения, не ограничена.
Права использования произведения предоставляются Лицензиату с сохранением за Лицензиаром права выдачи лицензий другим лицам.