«КУЛИНАРНЫЙ АНТУРАЖ» ПУТЕВЫХ ЗАМЕТОК СТОЛЬНИКА П.А. ТОЛСТОГО
Ключевые слова:
стольник П. А. Толстой, Западная Европа, провиант, средиземноморская кухня, кулинарные пристрастия.Аннотация
В статье речь идет о кулинарной составляющей путешествия стольника П. А. Толстого в Западную Европу в 1697–1699 гг. В путевом дневнике стольник описывает особенности европейской, и в частности средиземноморской кухни.Загрузки
Опубликован
16.05.2023
Выпуск
Раздел
Археология. Этнография. Историческая география